Nutrición
La gastritis es una afección que se produce cuando se inflama la mucosa estomacal. Hay varias causas que producen la gastritis como ansiedad, nervios, estrés, algunos alimentos causan irritación, consumo de algunos medicamentos entre otras pueden generarla. Es muy molesto esta patología porque produce ardor y dolor en el estomago. Hay ciertos remedios que ayudan a aliviar la gastritis pero se pueden usar otras alternativas naturales.
Las semillas no suelen formar parte de la dieta en occidente, si se usa más en oriente. Pero el consumo de semillas es altamente aconsejable ya que aportan diferentes nutrientes, vitaminas y minerales muy beneficioso para la salud. Las semillas más usadas y saludables para ser consumido son calabaza, sésamo, chía, amapola, girasol, lino o linaza, sorgo, mijo, entre otras. Las semillas son fáciles de digerir y son ricas ya que pueden tener un sabor dulce o un poco más salado pero agradable, en especial si se las tuesta.
El tomate es una fruta muy rica y con enormes nutrientes y cualidades saludables para quien la consume. El nombre científico del tomate es Solanum Lycopersicum y pertenece a la familia de las Solanáceas. El tomate posee altos niveles de vitamica C y A, minerales como potasio, sodio, magnesio, hierro, fósforo, calcio, zinc, cobre. El tomate tanto crudo como cocido natural tiene efectos positivos para la salud ya que sus principios activos no desaparecen con la cocción. El consumo regular de tomate ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejora la visión y previene enfermedades, es eficaz para el estreñimiento, previene el cáncer, promueve el desarrollo del sistema nervioso, ayudan a adelgazar ya que tiene muy pocas calorías esta fruta.
Los problemas cardiacos son una de las afecciones más comunes en la actualidad. Pero es posible prevenir afecciones cardiovasculares si llevamos un estilo de vida saludable. La alimentación es fundamental para tener un corazón fuerte y sano. En nuestra dieta no pueden faltar las frutas y verduras ya que poseen diversas propiedades que actúan previniendo o ayudando a curar afecciones cardiacas. Las frutas más beneficiosas para el sistema cardiovascular son la manzana, melón, uvas, cerezas, moras, banana, pomelo. Dentro de las verduras que más favorece al corazón son la zanahorias, batata, nueces y otras frutas secas, judías, porotos, habichuelas, apio, palta, brócoli, ajo.
El brócoli no es una de las verduras más populares entre las personas, pero si una de las más saludables que existen. El nombre científico es Brassica oleracea var italica y pertenece a la familia de las crucíferas. El brócoli contiene gran cantidad de vitaminas C y E, hierro, fibra, calcio, minerales y fitonutrientes. Es una de las verduras más completas nutricionalmente. El brócoli tiene propiedades antioxidantes, anticancerígenos, diuréticas. Los tallos, ramilletes verdes y las hojas son las que se comen y las que poseen los principios activos y los nutrientes.
Las verduras de hojas verdes como la acelga, espinaca, radicheta, rucula, berro, escarola, lechuga en todas sus variedades tienen enormes cantidades de vitaminas, minerales y sustancias beneficiosas nutricionalmente pero también con cualidades medicinales. Su color verde característico lo aporta la clorofila que le da su aspecto tan distintivo. Además las verduras de hojas tienen la gran ventaja que poseen pocas calorías por lo que son ideal si necesitamos bajar de peso ya que no engordan.
Hoy en día estamos muy ocupados y con poco tiempo o no tenemos ganas de preparar una comida muy elaborada. Pero esto no debe ser una excusa para comer comida chatarra o rápida en forma regular. Es posible con un poco de creatividad comer sano y en poco tiempo. Una de las mejores opciones son los sándwiches, este plato es un comodín que nos saca de cualquier apuro. Un sándwich de vegetales es una comida liviana que nos permite calmar el apetito y no aumentar de peso. Hay varios tipos de pan con los que se pueden preparar los sándwiches de acuerdo al tamaño que lo realizaremos pueden ser pan lactal, pan de hamburguesa, pan árabe entre otros.
El aceite es uno de los productos mas discutidos sobre si son sanos o no para la salud y si son los culpables de provocar colesterol. Es uno de los productos que mas se usa para cocinar y para condimentar la comida. El aceite vegetal no es negativo para la salud todo lo contrario por lo que es recomendable el consumo de aceite de oliva, aceite de maní, girasol, soja, maíz, nuez, germen de trigo, aceite de sésamo. Todos los aceites vegetales puros enumerados anteriormente permiten reducir el colesterol no lo sube además de aportar grasas buenas que ayuda a prevenir enfermedades y al buen funcionamiento del organismo.
La celulitis es una de las afecciones estéticas que más preocupan a las mujeres. La alimentación es una de las causas de la aparición de la celulitis pero también una de las forma de combatirla. Hay ciertos alimentos que aumentan la posibilidad de aparición o empeoramiento de la celulitis ya existente. Pero también hay otros alimentos que mejoran el estado de la piel y reducen la celulitis. Los cítricos son muy buenos para combatir la celulitis así como otras frutas y verduras, en cambio las bebidas gaseosas, comida chatarra y altamente procesada, azucares y golosinas y grasas trans, potencian la aparición de esta patología.
La osteoporosis es una enfermedad a la que son más propensas las mujeres aunque los hombres pueden padecerla. Se puede definir a la osteoporosis como la reducción del calcio en los huesos por lo que se produce un adelgazamiento o disminución de la masa ósea. Que provoca mayor fragilidad ósea y aumento de probabilidad de fracturas, anemia y ceguera. Lo peligroso de esta enfermedad es que es silenciosa ya que no genera síntomas hasta que se produce una fractura espontanea por la fragilidad de los huesos y se descubre.
