El consumo de hierro no debe de ser una cuestión exagerada, pues se debe tener un control ya que el consumo excesivo de carne roja implica aumentar los niveles de hierro, así como el colesterol.

En el caso de consumir carnes rojas el hierro puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades cardiacas.

Las carnes rojas sirven como y actúan como catalizador de la producción de radicales libre que puede dañar el colesterol, lo cual facilita la formación de placas.

Existe una lista de alimentos que ayudan a reducir el nivel de colesterol o también protegen el corazón del desgaste y los trastornos que se pueden llegar a sufrir con el paso del tiempo.

Algunos frutos naturales que ayudan al corazón son:

• Aguacate.
• Ajo.
• Apio.
• Aceite de oliva.
• Alimentos con oxidantes.
• Alubias.
• Fibra.
• Nueces.
• Uva.
• Sajo.
• Te verde.
• Limón.

El kéfir es una de las excepciones dentro de los lácteos para los intolerantes a la lactosa, ya que se trata de un fermenta de leche muy rico en bacterias y levaduras que tienen muchos beneficios para el organismo.

Las bacterias que contiene el kéfir son las que fermentan la leche mediante una reacción hidroalcoholica que descompone los nutrientes entre otros más simples.

El kéfir permite que las personas intolerantes a la lactosa puedan tomarlo y conseguir una buena prevención contra la osteoporosis.

La menopausia se encuentra que la mujer deja de ovular y por esta razón cesa la progesterona, la cual está encargada de estimular la producción de osteoblastos, es decir células del tejido óseo que se encarga de la formación del hueso.

La falta de progesterona implica una actividad insuficiente de los osteoblastos, y como consecuencia, una reducción en producción de nuevos huesos.

La osteoporosis por todo lo anterior ya explica comienza afectar a las mujeres a partir de los cuarenta y cincuenta años en adelante, la cual es la edad en la que se presenta la menopausia.

Los cuchillos que son de acero inoxidable se han puesto muy de moda en el mercado, pero en ocasiones son confundidos que son de un acero parecido pero de muy baja calidad, esto se da muy seguido con las amas de casa.

Los cuchillos de acero corriente suelen afilarse con más facilidad estos son más fácil de que se oxiden y ennegrecerse con rapidez, por esta razón es por la cual son poco recomendables.

Si un ama de casa o cualquier persona ya cuentan con un cuchillo de acero de poca calidad y si desea conservarlo, se deben limpiar y secarlos cuidadosamente, para posteriormente untarles aceite.

Del caldo se pueden aprovechar aquellas partes de los vegetales que, ya que por ser más duras y secas, no se emplean en las ensaladas.

Ay que asegurase que las verduras siempre sean de origen biológico y no se deje en remojo por tiempo prolongado antes de cocerlo, ya que de esta manera pierden parte de sus nutrientes.

Al comprar verduras se acostumbra a quitarle aquellas partes como hojas, lo cual no se debe de hacer ya que son las que más contienen clorofila.

Los minerales que proporciona la tierra se concentra en la parte obscura de las hojas verdes, asi como los troncos.

 Soja. Esta ayuda a prevenir la osteoporosis. Es capaz de conseguir que se creen huesos donde antes había uno dañado.

Sílice. Es un mineral que se puede encontrar en comprimidos, es decir, en polvo o extracto que ha resultado eficaz para prevenir algunas enfermedades como reuma, artritis, o simplemente en el fortalecimiento de los huesos.

Calcio. El carbonato de calcio o el citrato cálcico que se absorbe más fácilmente es de gran ayuda.

Magnesio. El complemento ideal de magnesio para acompañarlo es 500mg.

Vitamina D. Esta nos la brinda el sol pero igual se pueden obtener por la toma de capsulas.

El cuerpo tiene cierta cantidad de colesterol en el organismo que es considerada como normal, pero al igual que los radicales libres, cuando la cantidad de grasa aumenta los problemas de salud empezaran.

El consumo de productos de origen animal son uno de los principales causantes de este problema, ya que ellos al igual que nosotros los humanos poseen una cantidad de colesterol almacenada y cuando se consume carne se suma el colesterol que este posee al que nuestro ya tiene.

El incremento de partículas de colesterol en la sangre es suficiente para que se puedan formar placas en las arterias que poco a poco van tapando el riego sanguíneo. La dieta compuesta por productos animales y sus derivados son muy ricos en colesterol.

Los síntomas que ocasionan la enfermedad de la gota son semejantes a los del hígado los síntomas son:

• Lengua sucia.
• Vomito.
• Aerofagia.
• Hemorroides.
• Estreñimiento alternado con diarrea.
• Sangre en la orina.
• Depresión.

Las articulaciones se han llenado de cristales de acido úrico. La gota se diferencia de otros ataques reumáticos sobre todo por la dilatación de las venas, posiblemente debido al exceso de residuos en la sangre y si no se cuida a tiempo puede dar lugar a otros trastornos.

Los productos que desencadenan los ataques de la gota son los de origen animal y alcoholes, destacando las anchoas, los mariscos, las sardinas, las viseras animales y sobre todo la cerveza.

El temor de cualquier persona es llegar a la vejez, y no solo porque la piel sufre alteraciones si no porque la se empieza a perder la memoria.

Para prevenir las complicaciones de la vejez hay que conocer quienes lo ayudan:

• Fosfatidilserina; el cual es un fosfolipido, que produce de forma natural y que aunque esté presente en todo organismo, este se concentra más en el cerebro.
• La coenzima; se le conoce también por ubiquinona y es una sustancia que se encuentra en las células del organismo.
• Gingko biloba; este es un árbol longevo y venerado por algunas culturas como las de China y Japón al que se le considera un extraordinario remedio.